La préparation d'un tajine de merlan étape par étape.
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Les ingredients :
- 700 gramme filets de merlan
- 4 citrons verts
- 2 oighons
- 2 pincée de piments
- olives
- persil
-sel
- 2 piments rouges
- 3 cuilleres moutarde au povre vert
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La préparation :
Verser un peu du jus de citron sur le merlan, avec le sel et le poivre. Ajouter les oignons couper en petite rondelles, ainsi qu'un peu de piment. Mettre le poisson en jatte avec les olives, les piments rouge, les 2 morceaux de citron puis fermer et mettre sur le feu.
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