La tanjia de Marrakech : de la viande "mlijate" cuit dans la jarre en terre chez le farnatchi.
Les Marrakchis prépare aussi la tanjia avec le poulet, le lapin, tanjia avec la viande de la tête du mouton lham rass, tanjia loubya b tklya ...
Les marocains mange la tanjia souvent au mois de ramadan le soir
